3 phần thịt "đắt xắt ra miếng" của con bò đầu bếp khuyên mua

Người biết tìm đặt thịt bò thì không mọi khi bỏ qua 3 phần tư tư này, thịt mềm và thơm, ăn rất ngon.

Thịt bò không khác gì như như thịt lợn, được chia thành nhiều phần, vị và gia công bằng chất liệu của quốc tế phần cũng khác nhau, có phần ngon, có phần kém hơn.

Vì vậy, khi đi xuống dốc chợ mua thịt bò, con người mất thăng bằng mua một cách rõ ràng tùy tiện mà phải có cách chọn để món mặn thêm ngon hơn.

Dưới đấy là 3 phần tư tư thịt bò nên mua:

Phần đầu tiên: lõi vai bò

Lõi vai bò là thịt cá sau vai bò, chỗ này thịt rất mềm, tan trong miệng, tương thích nhất để nướng hoặc làm bít tết.

Phần thứ hai: Nạm bò

phần thịt cá này nằm sau gần ức bò, chỗ này có xen kẽ mỡ, nạc và lẫn 1 ít gân bò. phần thịt cá này tuy thơm ngon nhưng dung lượng chất béo sẽ cao hơn chi tiết phận khác một chút.

Nạm bò rất tương thích nhất là nấu nhanh món ăn hầm.

Phần thứ ba: thăn bò

Thịt thăn bò là bộ phận dàn máy dàn máy có tương đối nhiều mô nhất của bò, mỗi Phố Wall chỉ tồn tại một một lượng nhỏ. phần thịt cá này hầu hết không dám mỡ nên tránh giảm ức chế béo, tương thích với tất cả các chế độ ăn kiêng.