Việt Nam có loài cá vừa xấu vừa nhớt nhưng lại là đặc sản được săn lùng, cực khó bắt vì thoắt ẩn thoắt hiện như ninja

ngư gia giảng nghĩa do loài cá này còn có kiểu cách mới đặc biệt, lại thoắt ẩn thoắt hiện trong dòng nước nên rất khó đánh bắt.

Nền siêu thị VNĐ đa ngành nhờ phân bổ 63 tỉnh thành và 54 đất nước láng giềng khắp toàn nước chính nên là vậy dù đi nhiều, đọc nhiều nhưng không hẳn ai cũng đã được biết hết những món đặc sản nổi tiếng độc lạ ở nhiều địa điểm địa phương khác. ví dụ như như món cá ninja – đặc sản nổi tiếng Quy Nhơn (Bình Định), lúc nghe tới tên nổi tiếng chắc hơn sẽ thấy rất lạ lẫm.

Loài cá này nổi tiếng ở Quy Nhơn và một số bóng tỉnh phụ cận nhờ vị bùi và vẻ ngoài… xấu xí đến lớn nhất ý. đối với những xe loại cá thông thường có thì những ninja lại có kiểu cách mới bị coi như là “dị hợm”: dài như lươn, toàn thân có các lỗ tròn tiết chất nhờn, đầu giống con chạch có râu, đuôi chằn chặn như hải cầu…

Thoạt nhìn, những ai chưa biết đến dễ khiếp đảm vì kiểu cách mới của quốc tế ninja

Khó quan sát và theo dõi phần mắt hay mặt của loài cá này vì quá nhỏ

ngư gia Quy Nhơn – Bình Định gọi tên loài cá này là tất cả những gì ninja, sở dĩ vì nó rất khó bắt. màu sắc khó nhận biết đã đành, nó còn thoắt ẩn thoắt hiện, phần đuôi black color trông như… ninja trùm kín khi lẩn trốn. Muốn bắt nó họ muốn phải dùng lịch sự câu hoặc giã cào.

Khi bắt lên, cá ninja có phong trào cuộn lại để giấu phần đầu của xe đi

Khoảng nửa thập kỷ gần đây, cá ninja vừa được săn lùng nhiều hơn nữa vì vị ngon lạ miệng, dần dà trở nên đặc sản nổi tiếng, được bán chuộng trong công việc nhà hàng, quán nhậu. Cá ninja và bị làm đơn giản thành nhiều kiểu nhưng dân sành ăn ghiền nhất là nướng và om chuối đậu. Đặc biệt, cá ninja không dám xương mà dọc trong máy thân là một trong những lõi sụn trắng giòn như sụn sườn non. Thịt cá được mô tả là thơm, dai như thịt gà.

Ngoài cách nướng và om chuối đậu, cá ninja và bị đem chiên, xào, sốt bơ, sốt me, nấu lẩu, nấu cà ri…

Thịt cá thơm và dai, làm “mồi nhậu” thích ăn với cơm trắng đều hợp

Hiện nay, giá cả của quốc tế ninja rơi vào thời điểm tuần 240k/kg trong dịp ngoại giả nó cũng đang có sức nóng dần lên hàng ướp lạnh bán trên chợ mạng quanh năm, được vận chuyển đi nhiều nơi để bán.